4月第3週、昨日のお弁当です
2011年 04月 16日
毎月一日、十五日はあず(小豆)のごはんです。
先日お邪魔した「花」さんのお昼定食で、オレンジとワカメ、じゃこの和え物が先付けとして出ていて美味しかったので、15日のお弁当にさっそくまねっこで入れてみました。
今回はオレンジの代わりに、今が出盛りの湘南ゴールドです。
湘南ゴールドは、新顔の果物。
新品種のようで、調べてみると
「黄金柑(ゴールデンオレンジ)と今村温州を掛け合わせて誕生した神奈川県産の自信作」
だということですが、一昨年初めて頂いたときは、
小ぶりなレモンを思わせるような黄色く愛らしいルックスに、
酸っぱいかな~?と恐る恐るでしたが、そんなことない!
酸味はもちろんありますが、甘さも軽く爽やかで、汁気も十分。
オレンジよりもみかんの血を多く引き継いでいるのかな、そんな感じです。
機会がありましたら、試してみてください。
そして、清美オレンジもこの時期食べたくなる大好きな柑橘。
皮も薄めでやわらかく、
清美オレンジで作るシロップ煮は
実をお菓子作りに使ったり、
シロップを炭酸で割ってサマードリンクに。
来週の営業日は4/20(水)、21(木)、22(金)となります。
黒猫ではこんなお弁当を作っていますよ。
精進弁当は、
一個 500円(税込み)です。
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by pieces_Yoshino
| 2011-04-16 21:38
| お弁当