4月第3週のお弁当です
2011年 04月 15日
蚕豆が出てきました。
空豆とか、
天豆とか、
書き方がいくつかありますが、
私はお世話になっていた板場で呼び倣わされていた、
蚕豆の字を倣って使っています。
でも呼び方は、「てんまめ」。
これも板場の先輩達がそう呼んでいたのですが、
きっとこれは天豆の音読み、かな。一緒くたですね(笑。
緑色のでっかい莢をむくと、お蚕さんみたいにきれいな綿にくるまれて、
可愛い豆が出て来ます。眠ってるみたいに愛らしい。
蚕豆ごはんには数がないのでほんのお飾りですが、
分搗きごはんにそっと添えました。
まだまだこれから美味しくなる野菜なので、出番は多数ですが、
とれる量が、、、
ここはやはり、ピリリと味のある脇役に徹してもらうとしよう^^;
来週の営業日は4/20(水)、21(木)、22(金)となります。
flickrでお弁当やケータリングの写真を載せています。
黒猫の精進弁当
一個 500円(税込み)です。
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by pieces_Yoshino
| 2011-04-15 21:58
| お弁当