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2月の休業日お知らせ。

2月のお休みは下記日にちとなります。

2/2(土)臨時休業
2/3(日)
2/9(土)臨時休業
2/10(日)
2/17(日)
2/24(日)

ご注文は営業日前日のお昼頃までに
お電話 090−4625−8907
Fax 0467−74−3293
メール pieces_xoxo@hotmail.com


お問い合わせなどと合わせまして、承っております。
定休日でも返信はしておりますので、ご連絡はお気軽にどうぞ。
またお集りなどで日曜に配達ご希望の方は別途承ることもございます
こちらもどうぞご利用ください。

黒猫の精進弁当は、一個 500円(税込み)。
2個からご注文をお受けしております。
ご注文をいただきまして、お届け先への配達です。
配達範囲は、
寒川町と寒川町寄りの茅ヶ崎市、平塚市、藤沢市、海老名市近辺です。
上記範囲内でも、お届け先までの距離によりましてはお断りすることもございます。
ご相談ください。
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by pieces_Yoshino | 2013-01-31 11:13 | 今月の営業日・定休日 | Comments(0)

蕪葉を佃煮に。

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蕪が旬ですね。買うのはもちろん青々とした葉っぱ付き。
これを佃煮にしたものが美味しくて、弁当には香の物として入れています。

蕪葉は柔らかくてクセもないので、汁物や炒め物など何にでも使えますね。
漬け物でももちろん美味しくて♪
塩漬けやぬか漬けもありますが、
醤油と酒と、ちょっとの砂糖に鷹の爪で甘辛く煎り煮した佃煮もナカナカですよ。

蕪葉はサッと茹でて水気をしっかり切ってから煎りつけます。
煮汁が引けてすっかり絡まれば完成なのであっというまに出来上がりです。
つやつやした仕上がり。試してみて下さい^^

こちらのお弁当詳細をご覧になりたいかたはどうぞ♪

***************

黒猫のお弁当は、玄米を軽く精米した分搗き米に、
地場産の湘南野菜(寒川町、茅ヶ崎市、藤沢市、海老名市)や、
海藻、豆類なども登場する完全菜食弁当です。
こちらで普段お届けしているお弁当をご覧いただけます。
日替わりのため、同じお弁当のお届けとはなりませんが、
ご注文の際の参考になさってみてください。

ご注文は営業日前日のお昼頃までに
お電話 090−4625−8907
Fax 0467−74−3293
メール pieces_xoxo@hotmail.com
まで、お問い合わせなどと合わせまして承っております。

一個 500円(税込み)。2個からご注文をお受けしております。
ご注文をいただきまして、お届け先への配達です。
配達範囲は、
寒川町と寒川町に隣接した茅ヶ崎市、平塚市、藤沢市、海老名市近辺です。
上記範囲内でも、遠方の場合はお断りすることもございます。
ご相談ください。
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by pieces_Yoshino | 2013-01-30 22:44 | お弁当 | Comments(0)

蓮根入りの麻婆豆腐

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ここ最近、頻繁にお出ししている麻婆豆腐弁当です。

以前はそぼろ状の大豆ミートを肉に見立てて入れていたこともありましたが、今は蓮根と玉葱(または長葱)を具材にするのに落ち着きました。

いいなと思う点は、
蓮根はちょっと大きめのみじんにするのですが食感がいいこと。
そして葱は甘みを出してくれます。
ちょっと甘辛い感じで作るので、
蓮根と玉葱の火を通した陽性さで、
豆腐+甘辛い加減の陰性さから中庸へ舵取りしてくれるかな。という思惑も。

熱々の麻婆豆腐の出来立てをごはんにオン、美味しいですよね^^
お弁当にするときはすっかり冷ましてありますから、
本来の麻婆豆腐の姿とは言えないかもしれませんが、
なかなかいい感じの精進中華おかずになってます!と
お伝えすることはできるんじゃないかな?と思っています。

こちらのお弁当詳細をご覧になりたいかたはどうぞ♪

***************

黒猫のお弁当は、玄米を軽く精米した分搗き米に、
地場産の湘南野菜(寒川町、茅ヶ崎市、藤沢市、海老名市)や、
海藻、豆類なども登場する完全菜食弁当です。
こちらで普段お届けしているお弁当をご覧いただけます。
日替わりのため、同じお弁当のお届けとはなりませんが、
ご注文の際の参考になさってみてください。

ご注文は営業日前日のお昼頃までに
お電話 090−4625−8907
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まで、お問い合わせなどと合わせまして承っております。

一個 500円(税込み)。2個からご注文をお受けしております。
ご注文をいただきまして、お届け先への配達です。
配達範囲は、
寒川町と寒川町に隣接した茅ヶ崎市、平塚市、藤沢市、海老名市近辺です。
上記範囲内でも、遠方の場合はお断りすることもございます。
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by pieces_Yoshino | 2013-01-27 21:51 | お弁当 | Comments(0)

人参で海老フライなど。

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先月の写真ですが、アップし忘れていたのでここで。

ここのところ、人参を使った海老フライ風の揚げ物をよく入れています。
菜食ごはん屋さんなどで出てくるおかずでは、
車麩のフライと同じくらいよく出るのでは?見た目も面白いし^^

蒸した人参を海老に見立ててフライするのですが、
齧るとプリッとはしてませんが^^; 
人参の旨味が濃くて美味しいです。
ただ、人参ばかりだとちょっと飽きるかな?
紫芋とキクイモのかき揚げも入れましたよ。
色も綺麗だし、キクイモのほんのりゴボウっぽい味わいや
紫芋の甘みのあるホクホクさ、かき揚げのサクサクさ、
気分も変わっていい感じ。

こちらのお弁当詳細をご覧になりたいかたはどうぞ♪

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黒猫のお弁当は、玄米を軽く精米した分搗き米に、
地場産の湘南野菜(寒川町、茅ヶ崎市、藤沢市、海老名市)や、
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by pieces_Yoshino | 2013-01-19 19:42 | お弁当 | Comments(0)

明けました^^

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お弁当写真つきの記事は、昨年11月からごぶさたになっていました。
先月はまったく弁当写真をアップしておらず!(@_@)
こんなこと、初めてです。。。
忙しさにかまけていたのは理由になりませんよね・・・><

さて、今週月曜から新年営業を開始しております^^
今日は鏡開き。お正月気分もそろそろ終わり、と言いたい所ですが、
黒猫の新年1月のお弁当は、
しばらくお正月らしさの余韻を楽しめるようなおかずを
ちょこちょこ入れていく予定です。

お弁当では毎回炊き合わせ(煮物)を入れていますが、
今月からは少し甘めの味噌あじで旬の蕪や大根を炊いています。
青味には菜花。
ちょっと花が咲きかけた黄色と緑の具合が春の野原みたい。
早く春にならないかなあ!

かき揚げにゆりね、おだいと人参の紅白なますも入れて、
松の内は明けましたが、
もうすこしお正月気分を楽しんでいただこうと思っています^^

こちらのお弁当詳細をご覧になりたいかたはどうぞ♪

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黒猫のお弁当は、玄米を軽く精米した分搗き米に、
地場産の湘南野菜(寒川町、茅ヶ崎市、藤沢市、海老名市)や、
海藻、豆類なども登場する完全菜食弁当です。
こちらで普段お届けしているお弁当をご覧いただけます。
日替わりのため、同じお弁当のお届けとはなりませんが、
ご注文の際の参考になさってみてください。

ご注文は営業日前日のお昼頃までに
お電話 090−4625−8907
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一個 500円(税込み)。2個からご注文をお受けしております。
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by pieces_Yoshino | 2013-01-11 18:39 | お弁当 | Comments(0)

繋ぐ

心をピチリと合わせて、

目には見えないけれど、

内側が指し示す方へ、

一つ一つ歩いていきます。

点だらけに例え見えたとしても、

それらの星を繋いで、

世の動きを司る星座に見立てた古代人のように。

線になっていくその感触を確かめながら。

それは、

私だけでなく、

皆さんとともに。
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by pieces_Yoshino | 2013-01-05 21:56 | 言葉 | Comments(0)

1月の休業日お知らせ。

明けましておめでとうございます。
本年も皆様よりのご愛顧のほど、どうぞ宜しくお願いいたします。

1月のお休みは下記日にちとなります。

1/12(土)臨時休業
1/13(日)
1/14(月)臨時休業
1/20(日)
1/27(日)

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黒猫の精進弁当は、一個 500円(税込み)。
2個からご注文をお受けしております。
ご注文をいただきまして、お届け先への配達です。
配達範囲は、
寒川町と寒川町寄りの茅ヶ崎市、平塚市、藤沢市、海老名市近辺です。
上記範囲内でも、お届け先までの距離によりましてはお断りすることもございます。
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by pieces_Yoshino | 2013-01-05 21:26 | 今月の営業日・定休日 | Comments(0)

湘南・寒川町で旬の地場野菜を使った精進弁当「黒猫」を営んでいます。お届けしている精進弁当情報 や、店主の日々あれこれを載せています。「想い、言葉、行為」をたいせつに。人が生きる本当の道は、真理を知る事。お志事を通して社会や人類のお役に立たせて頂きたいと切に願っています。大好物は、笑顔!


by 黒猫:Yoshino_FUJISAWA
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