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やっと小さな一段落。

愉しく行こう!と自分を鼓舞して、十日近くたってしまいました(汗。

副業のmacrobiotique関連の大仕事も無事一段落し、
本業の料理仕事へ、やっと戻ってきています(ぜーぜー)。

先週と今週のお弁当の写真がまだアップしきれていないですね。
明日、12月お弁当販売日お知らせと一緒に載せようと思います。

12月の予定としては、
大変お世話になった獨協倶楽部さん@銀座が22日でクローズとなり、
その記念イベント用など、ケータリングで2度お伺いします。
いつもは精進のお弁当を得意としていますが、
このときは皆さんのために、お肉もお魚も有り難く使わせて頂く予定。
右も左も分らない私に声をかけて下さり、ケータリングの経験を
積ませていただいた倶楽部さんには、心からの感謝、愛しさが一杯です。

通常のお弁当配達のほか、上記のケータリング、
年末の竹生さん@自由が丘でのお節仕込み、作業場の誂え等々、、
12月もぜーぜーしそうな雰囲気(笑

今月も精一杯、がんばった。やりきった。
来月も、とても大切で有り難く、ワクワク愉しい未来が待ってる。

さー、一息ついて、年の瀬をじっくり楽しんでやり抜こう!
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by pieces_Yoshino | 2011-11-30 21:30 | Shonan & East daily | Comments(0)

愉しくいこう!

今月は、矢のように過ぎて行くほど、時間が経つのが早いです。

早過ぎて、魂が追いつかないよ!

と、わんやわんやな状態。

自分のスケジュール調整がヘタ過ぎただけなのですが・汗、
それでも、そんな時間の急流に揉まれながらも見えてくるものがあり、
自分の中に何度も生まれるイライラや葛藤をいなす方法も分りかけ、
ため息はちょいちょい出るけれど、
なんとか進んで行けていることを確認できて、
達成感。

こんな急流にしてしまった自分だけれど、
こういう体験をする必要があったんだな、と采配に気づいたり^^;

出来るかな??って不安になって胸をドキドキさせるより、

出来るさ♪って軽やかに宣言して、出来たときの期待を
胸膨らませて想像するほうがうんと愉しいもんだと改めて実感。
軽やかに愉しくいこう♪
心込めてやり切って、へとへとになるくらいが丁度いいさ(笑。

出会いを頂いて、教えや仕える事を頂いて、
そんな色々を通して、私を通して生まれてくる新しいものがあって、
それは私だけではなくて、全てのひとたちに言えることで、
だから、どんなちいさなことでも、
それらを果たせるお役を預かったことは、すごく尊いことで、
それを、いま、この時代にこの瞬間に体験出来る我が身は
やっぱりなにをおいても幸いだし、有り難いことなんだなあ^ー^

今はいまを一所懸命。

明日はあすを一所懸命。
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by pieces_Yoshino | 2011-11-21 22:32 | Shonan & East daily | Comments(0)

11月のお弁当。冬の野菜がそろそろ。

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市場で、金時人参が出ています。
深い朱色が本当にlovelyで大好きな野菜です。
料理に使うのが待ち遠しい。
とくに白い素材と合わせると、ぎゅっと色が際立って
盛りつけのバランスまでよくなる気がします(笑。

これに京芋を見かけた日には、
お節のお重に詰めたり、お雑煮に添えたり、ってことを
想像したりして、ああもう年の瀬だね、っていうのが恒例。

今週のお弁当は、
売り場にわんさか出ているほうれん草を使った炒め物を。
そして金時ではありませんが人参を蒸し煮して梅酢ベースの
ドレッシングで和えたサラダなど。
どうということのないありふれたお惣菜たちですが、
五味五色は心がけています。
なかなか上手くいかない時もありますが(汗。

お弁当はこちらで大きくご覧頂けます。

黒猫の精進弁当、
次回営業日は来週11/25(金)となります。
お弁当は一つ500円(税込み)。
ご注文をいただきまして、お届け先へ配達しております。
配達範囲は、
寒川町と寒川町に隣接した茅ヶ崎市、藤沢市、海老名市、平塚市地区。
上記範囲内でも、遠方の場合はお断りすることもございます。
ご相談ください。
※こんなお弁当をお届けしていますよ。

ご注文は営業日前日のお昼頃までに
お電話 090−4625−8907
メール pieces_xoxo@hotmail.com
へ、お気軽にご連絡ください。
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by pieces_Yoshino | 2011-11-17 20:39 | お弁当 | Comments(0)

11月のお弁当。「風と光」のカレールウを使ってみた。

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お弁当に、カレーを初登場させました。
夏に出したらよかったのでは?とも思いましたが。。

というのもある方から、
オーガニック・有機原材料を含む自然食品を
販売している「風と光」さんで出している
オーガニックベジタブルカレールウ
を頂きまして。
原料には動物性のものを一切使用しておらず、
ルウの甘みも砂糖は使わず濃縮ぶどう果汁を使うというこだわり。


・・・うまーーーい!ヽ( ゚∀゚)ノ


お弁当はコチラで大きくご覧いただけます。

さすがプロの力が集結しただけのある美味しさです。
私が作るカレーはもっとさらりと軽めですので、
今回は濃厚な特別版。
また幸運にも頂く機会があれば登場するかもかも・・・(笑

黒猫の精進弁当、
次回営業日は来週11/16(水)、11/17(木)となります。
お弁当は一つ500円(税込み)。
ご注文をいただきまして、お届け先へ配達しております。
配達範囲は、
寒川町と寒川町に隣接した茅ヶ崎市、藤沢市、海老名市、平塚市地区。
上記範囲内でも、遠方の場合はお断りすることもございます。
ご相談ください。
※こんなお弁当をお届けしていますよ。

ご注文は営業日前日のお昼頃までに
お電話 090−4625−8907
メール pieces_xoxo@hotmail.com
へ、お気軽にご連絡ください♪
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by pieces_Yoshino | 2011-11-10 19:00 | お弁当 | Comments(0)

明日はお弁当販売日です♪

湘南、今朝はお天気ですが、ぐっと寒くなってきましたね!
野菜をたっぷり入れたお鍋が恋しくなります^ー^

さて、明日は黒猫 精進弁当営業日です。
お弁当は一つ500円(税込み)。
ご注文をいただきまして、お届け先へ配達しております。
配達範囲は、
寒川町と寒川町に隣接した茅ヶ崎市、藤沢市、海老名市、平塚市地区。
上記範囲内でも、遠方の場合はお断りすることもございます。
ご相談ください。
※こんなお弁当をお届けしています!

ご注文は営業日前日のお昼頃までに
お電話 090−4625−8907
メール pieces_xoxo@hotmail.com
へ、お気軽にご連絡ください♪
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by pieces_Yoshino | 2011-11-08 07:13 | Shonan & East daily | Comments(0)

キッズたちにとってのキャンディの存在意義について(笑


ハロウィンで、子供達が近所のお宅にCandyを貰いに行きますよね。
それをどれだけ愉しみにしてるかっていうのが、よ〜く分ります(笑
ちょっと意地悪ないたずらでなんだか可哀想でしたが、大笑いしちゃいました。
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by pieces_Yoshino | 2011-11-06 21:52 | Shonan & East daily | Comments(0)

11月のお弁当。花豆の甘く炊いたん。

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秋の実りが、市場を賑わせていますね。
今週のお弁当は、リマ東北沢店のセールで手に入れた、
花豆(長野県産)の甘煮を入れました。
新豆です♪
リンク先のLima Cafe限定のフォカッチャプレートも頂きましたよ。yum!

さて、写真ではちょっと分りにくいですが、
手に入れたときは、それはそれは綺麗な薄紫色!
コトコト炊いたり、仕上げのお醤油を入れたりして、
薄紫の女の子が、
出来上がりは黒みがかったつやつやの別嬪さんに変身♪
こっくり甘め、の仕上がりです。

お弁当はコチラで大きくご覧頂けます。

黒猫の精進弁当、
次回営業日は来週11/9(水)、11/10(木)となります。
お弁当は一つ500円(税込み)。
ご注文をいただきまして、お届け先へ配達しております。
配達範囲は、
寒川町と寒川町に隣接した茅ヶ崎市、藤沢市、海老名市、平塚市地区。
上記範囲内でも、遠方の場合はお断りすることもございます。
ご相談ください。
※こんなお弁当をお届けしていますよ。

ご注文は営業日前日のお昼頃までに
お電話 090−4625−8907
メール pieces_xoxo@hotmail.com
へ、お気軽にご連絡ください。


余談ですが、
ここしばらく、パンで何かを挟む、ということを良く考えているのですが、
サンドイッチって、奥が深いですね〜。
パンの種類と挟む具を変えるだけで何もかもガラリと変わる。
∞だわ。。
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by pieces_Yoshino | 2011-11-03 19:36 | お弁当 | Comments(0)

カフェ&ミュージックフェスティバル

11/5に味の素スタジアムで
カフェ&ミュージックフェスティバルが開催されるそうです。
記念すべき第1回のよう。

先日伺った経堂の素敵なカフェcura2さんにおいてあったチラシを見て知りました。

カフェと音楽は仲良しですが、それがフェスティバルになるってどんな??
と「??」マークがたくさんだったのですが、サイトをみて納得。

アーティストさんたちのライブ演奏を聞きながら、お茶を楽しんだり
カフェまわりの雑貨や本、旅、トークショーやワークショップなどが体験できる
ずいぶんと愉しそうなイベントですよ!

味の素スタジアムって結構大きいけど、
相当な数のお客様がくるよねえ。。
コーヒーを淹れる方は(ハンドドリップなら)そうとう大変なのでは?
と心配してみたり。当日はどんな風に出すんだろうね。
わあ!行ってみたい!と思ったけれど、今回は先約がありNG。
第2回は足を運んでみたいところです。
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by pieces_Yoshino | 2011-11-02 14:35 | Shonan & East cafe | Comments(0)

11月のお弁当販売日

11月の営業日は

2日(水)、3日(木・祝)、
9日(水)、10日(木)、
16日(水)、17日(木)、
21日(月)、25日(金)、
29日(火)、30日(水)、

※21日は、都合によりお休みいたします。

となっております。
秋の実りのお野菜が市場で活き活きしています。
そんな活気をお弁当に愉しく盛り込んで。

黒猫の精進弁当のごはんは。
玄米を軽く精米した分搗き米。
栄養価も高く、なによりとても食べやすいです。
海藻、豆類も定番おかず。
市場の出盛り野菜と相談して献立を作っています。

一個 500円(税込み)となっております。

黒猫ではこんなお弁当をお届けしていますよ。

ご注文やお問い合わせは
お電話 090−4625−8907
メール pieces_xoxo@hotmail.com

にてお気軽にどうぞ。
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by pieces_Yoshino | 2011-11-01 20:27 | 今月の営業日・定休日 | Comments(0)

湘南・寒川町で旬の地場野菜を使った精進弁当「黒猫」を営んでいます。お届けしている精進弁当情報 や、店主の日々あれこれを載せています。「想い、言葉、行為」をたいせつに。人が生きる本当の道は、真理を知る事。お志事を通して社会や人類のお役に立たせて頂きたいと切に願っています。大好物は、笑顔!


by 黒猫:Yoshino_FUJISAWA
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