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クレープとex

時々、仕事場の近くにあるクレープ屋さんにお邪魔します。

オーガニック素材を選んで丁寧に作ったクレープ、しみじみ美味しいんです。ふわんと粉と玉子の香りがして、パクリかじるともっちりしてる。

店の前は車の往来が激しいのに、小さな待合室に入り、ガラス戸を閉めると急に現実と夢のはざかいに置かれたような無音の世界。カチャリカチャリとオーナーさんのお仕事の音と控えめに流れている音楽が漂って、優しく焼ける生地の匂いがして。

ニットキャップをかぶった黒髪のオーナーさんは私の大切なexにとても良く似ている。その風貌も物腰も興味のあることもとても良く。まさかここであなたに会うとは思わなかったわって心の中で嬉しいような悔しいような悪態をつくこともしばしば。でも不思議なことにもうそういったたくさんのシンクロに心乱されることはなくなった。のんびりと懐かしく思い出すあれこれ。やっとね。今は温かいもう一つの魂が私の手の中にあって、それでもこれからもずっと変わらぬ私の大切な男。

コーヒーを啜りながら、とりとめのない話をオーナーさんと交わして齧るクレープ。ここへ連れてきてくれたコが取り持つ縁といったら。
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by pieces_Yoshino | 2008-12-15 23:48 | 湘南&東 日々のこと | Comments(0)

白菜と大根を漬ける。

c0038170_23541535.jpgちょっとわかりにくいでしょうか。白菜を先週漬けました(手元は妹のもの)。その週末はべったら漬けです。漬け物づいてます。

べったらはプロの麹屋さんに教わりましたが、とても簡単。でもこつがいります。白菜漬けもしかり。漬けたらなるべく早く水があがるように重めの石をおくといいそうです。時間をかけて漬けているとすっぱくなりやすく傷みやすいそうですよ!知りませんでした。。もちろん良い塩、良い白菜をつかうことも忘れずに。べったらは半割にした大根に塩をして水気を出したものに、甘酒をまぶしてしばらく寝かせれば出来上がり。あ〜らかんたん。ただし、ただ塩をして水が出るまで放っておけばいいのではなく、様子を見て返したり入れ替えたりと目をかけてやることが大事だとも教わりました。市販の砂糖やみりんが使われた甘ったるいものしかしらなかったので、これは嬉しい。無農薬の大根と玄米甘酒を使ったマイべったらがもうすぐ出来上がりです。白菜ももう食べ頃。冬は漬け物が愉しい季節。寒さも時にはありがたいと感じるのはこんな時かな。
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by pieces_Yoshino | 2008-12-11 00:25 | 湘南&東 日々のこと | Comments(0)

Pumpkin & Coconut Cupcake

c0038170_1041638.jpgカボチャとココナツの組み合わせが大好きです。カボチャとシナモンのペアもあるけれど、私はやっぱりココナツ派かな。少し青臭くて柔らかいカボチャの独特な香りと、ココナツの甘く奥行きのある香り・シャクシャクした歯触りが合うのです。

作り方は至って簡単で、生地はこのバナナチョコレートマフィンのものをアレンジ。配合が決まっていればあとは材料次第で上手く使い回していけばいいのでらくちんです。ケーキのトップにポピーシードを散らしたものと、ココナツを散らしたものを作りましたが、やはりココナツに軍配があがりますかね。ココナツ好きの独断です。
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by pieces_Yoshino | 2008-12-09 11:14 | 甘いもの | Comments(0)

koushite ha irarenai

こうしてはいられない。

キラリとした☆一つ。薄闇宵闇きりりと刺すような寒さの中で見いだしたいつもの気がつかないそこにある真実。

シャンペンにオレンジを絞り込んで、一握りのクリスタル。濃紺を匂わす空を映してる。

立ち位置なんて決めなくていい、って涙の乾ききらないもの言いたげな二つの☆に投げ出すように、包み込むように転げ出た音霊。

オンアンドオン。乗っかって、流れて、辿り着くんだ。そしてまたその先のフロウを見つけてon & on。

こうしてはいられない。プクリと湧き立つ泡のように生まれ続ける私だけれど、今あるこのコは多分世界で今この一瞬だけ。

こうしてはいられない。湧き立つ泡がそれに出会える好機はただこの瞬間だけ。次の泡の私は、きっともういくつも重なる鏡の中のその先を走り続けるアリスと同じ。

こうしてはいられないんだ。
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by pieces_Yoshino | 2008-12-08 12:21 | 言葉 | Comments(0)

湘南・寒川町で旬の地場野菜を使った精進弁当「黒猫」を営んでいます。お届けしている精進弁当情報 や、店主の日々あれこれを載せています。「想い、言葉、行為」をたいせつに。人が生きる本当の道は、真理を知る事。お志事を通して社会や人類のお役に立たせて頂きたいと切に願っています。大好物は、笑顔!


by 黒猫:Yoshino_FUJISAWA
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