<   2008年 11月 ( 6 )   > この月の画像一覧

白菜と胡麻みそソースのフェットチーネ

c0038170_5551293.jpg亀製麺の生パスタを頂きました。細いスパゲッティもよく食べるけれど、幅広のフェットチーネもとっても好みなので嬉しい。

白練り胡麻と豆みそを豆乳で緩めて、ガーリックパウダーを混ぜまぜ。味を見て塩や醤油を足して、ソースは完了。あとは刻んだ白菜と一緒に茹でたフェットチーネの熱々を胡麻みそソースで和えて、仕上げにオリーブオイルをたらり、ローストした胡桃をぱらり。
好みでレモンをしぼったり、タイムの刻んだのを混ぜるのも美味しそうです。というか次回はそうします。とにかく簡単でYummy。
[PR]
by pieces_Yoshino | 2008-11-14 19:58 | ベジごはんなど | Comments(0)

Morocco

c0038170_21512228.jpg熱波を感じて、私は全身でそれを吸い込みたいらしい。心ごとまるで砂鉄が磁石に吸い寄せられるようにビリビリする。

明らかな化学反応。重く分厚い熱の層が私にせまって、今にも倒れそう。

いてもたってもいられない苦しさ。息をするのもやっとなのに、私はそれをとても甘いと感じる。またもう一口、もう一口啜りたくなるミントティのように。

熱気の中の清涼感。毛穴すべてがあなたへと向かう。裏腹なのに辻褄の合う、説明不要の出来事。
[PR]
by pieces_Yoshino | 2008-11-09 22:12 | 言葉 | Comments(0)

ひさしぶりの旨いチャイ

c0038170_20212583.jpg先月末に久しぶりに京都へ行ってました。

夜な夜な、宿の近くにある怪しげなカフェでのんびり書き物したり、猫撫でたり。近くの銭湯でさっぱりしてから出かける先は汚点紫。しみむらさきって読みます。空き缶アートに飾られた古くさい引き戸をがらりと開ける最初の勇気さえあれば、このお店のchillな雰囲気と旨いチャイにありつけるのです。

十分煮込んだチャイは甘さもスパイスも効いたピリピリこっくりな味。もう肌寒くなってきている夜に飲むのに良く合うんだ。カフェオレボウルのような大きな器にたっぷり。両手でくるんでふうふう一口。思い出したようにノートにペンを走らせてはまた啜り。

私の好きな夜が続きます。
[PR]
by pieces_Yoshino | 2008-11-04 20:40 | 京都&西 カフェのこと | Comments(0)

sfgate.Food&Diningのtopについて

大好きなsfgate.com.foodのトップページがリニュされて、より見やすくなってました。やっぱり見直し、とか改正って時々しないとあかんですね(汗)。

読みやすく探しやすく、記事ももっと愉しくなったような気さえします。
[PR]
by pieces_Yoshino | 2008-11-04 06:43 | 湘南&東 日々のこと | Comments(0)

みどりえでごはんを食べる

c0038170_21151947.jpg学芸大学にあるみどりえさんでごはんです。

いろんな種類のベジタリアン対応お惣菜に、もちもち玄米ごはん。外で食事するときに迷わず選びたいそんなお店です。

今回はデリから好きなおかずを3品チョイスしてごはんとお味噌汁、というものを頼みました。ひじきとひよこ豆、セロリ、タマネギのサラダに、ジャガイモとパプリカ、ブロッコリーのニンニクソテー、キノコ入りの焼き野菜のマリネをチョイス。お連れの方がここの常連さんなので、お店の方がこだわりテンペの美味しい一品を出してくださいました。野菜を付け合わせ、生姜やニンニクが混ぜてある少し甘辛いタレをたっぷりかけて焼いたテンペのソテーに箸がとまりません。うふふ。
[PR]
by pieces_Yoshino | 2008-11-02 21:29 | ベジごはんなど | Comments(0)

デザートケータリング@獨協倶楽部

c0038170_21514825.jpg10/26にケータリングの仕事へ出かけてきました。いつもお世話になっている獨協倶楽部さんです。

いつものことですが、会が始まると裏方は時間勝負なので、出来上がりの料理写真を撮っている暇がまったくありません。そんな訳で今回はライブの写真でお茶を濁し(汗)。

つぐるさんのライブ、ホントよかった♪もうジャミンジャミンジャミン!!体がリズムを取って勝手に動き出し、気づけば汗だくの踊りまくりでもう大変。やー愉しかった嬉しかった。

今回お出ししたデザートは玉子、バター、白砂糖なしの濃厚ガトーショコラに、栗のピュレを混ぜたホイップクリームを添えたもの。この栗クリームがとっても、んまい!パンにつけて食べても良く合います。お客様にとても好評でした。そしてシュンさんの美味しいコーヒーを邪魔することなく、いい脇役に徹することができたみたい。

終わった後のほっとした気分とライブの高揚感がたまらなく愉しかったです。お声をかけてくださった武者さんThanks! 素敵な気分をたっぷり抱えて、次の日は久しぶりの京都です。
[PR]
by pieces_Yoshino | 2008-11-01 22:10 | 湘南&東 日々のこと | Comments(0)

湘南・寒川町で旬の地場野菜を使った精進弁当「黒猫」を営んでいます。お届けしている精進弁当情報 や、店主の日々あれこれを載せています。「想い、言葉、行為」をたいせつに。人が生きる本当の道は、真理を知る事。お志事を通して社会や人類のお役に立たせて頂きたいと切に願っています。大好物は、笑顔!


by 黒猫:Yoshino_FUJISAWA
プロフィールを見る
画像一覧