あっさりカレー

c0038170_10403448.jpg野菜大好きな私が作るカレーは、こんな風。市販のルウは私には少しくどいので、トマト缶&カレーパウダーで風味をつけるくらいのあっさり味。具はその時の冷蔵庫の残り具合で変わりますが、醤油で味を決めたり、片栗粉でとろみをつける辺りはそば屋のカレーと一緒です。
大概一晩では食べきれないので、次の朝はとけるチーズも混ぜてホットサンドイッチの具にしたり、それでも残ればお湯と塩気を足してカレー風味のスープにしたり。この時は大好きな黒豆ごはんを添えました。皮が弾けるまで空入りした黒豆を炊飯器に一緒に入れて炊くだけ。ほかのおかずの時は、梅干し一個と塩少しを入れて炊くのですが、簡単でおいしい豆ごはんができます。
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Commented by ともちぃ at 2007-01-29 12:31 x
がんばって主婦しておりますな^^
夢の中のよしのんは・・・・あ~~んな格好で・・・きゃ~~~~っ笑!

ワタシの方は引越しは完全に落ち着き、今は毎日どう脱出するか考える日々ですわっ(汗)
ワタシを連れ出してけれ~~~~~~
Commented by Yoshino at 2007-01-30 16:14 x
がんばってるのも始めだけ☆ 近々、ともちゃん連れ出し計画始動させますので乞うご期待〜♪
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by pieces_Yoshino | 2007-01-29 11:01 | ベジごはんなど | Comments(2)

湘南・寒川町で旬の地場野菜を使った精進弁当「黒猫」を営んでいます。お届けしている精進弁当情報 や、店主の日々あれこれを載せています。「想い、言葉、行為」をたいせつに。人が生きる本当の道は、真理を知る事。お志事を通して社会や人類のお役に立たせて頂きたいと切に願っています。大好物は、笑顔!


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