バナナブレッドにイチジクを添えて

先日、お土産でバナナブレッドを一本貰いました。それを薄めにスライスしてホイルして冷凍庫へ。食べたい時に、オーブントースターで温め直して楽しんでいます。

今が盛りのイチジクを冷凍庫で眠るスライスブレッドと合わせて、おやつから「スイーツ」に昇格できそう。イチジクのシロップ煮をつくったらば、シロップだけをもうちょっと火にかけて煮詰めます。ゆるゆるとろーん、の粘度まで詰めたらOK。お皿にブレッドを置き、その上にイチジク煮をのせ、脇にバニラアイス(美味しいやつね)を添えて。あとはとろっと詰めたシロップをアイスにたらして、完成。ローズマリーの枝やミントの葉を飾れば、お残りのおやつもすっかりスイーツ顔です。
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by pieces_Yoshino | 2006-09-11 14:22 | sweets | Comments(0)

湘南・寒川町で旬の地場野菜を使った精進弁当「黒猫」を営んでいます。お届けしている精進弁当情報 や、店主の日々あれこれを載せています。「想い、言葉、行為」をたいせつに。人が生きる本当の道は、真理を知る事。お志事を通して社会や人類のお役に立たせて頂きたいと切に願っています。大好物は、笑顔!


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