フレッシュチーズみたいなヨーグルト

c0038170_231454.jpgプレーンヨーグルトを2時間(できればもっと長い方がいいかな)ほど笊にキッチンペーパーを敷いたものにあけて水切りしておくと、こってりとしたフレッシュチーズのような舌触りになります。いつものとろーんとしたヨーグルトも好きなのですが、私はこってりねっとりしたこちらのタイプの方がもっと好き。ただ、ヨーグルトを買って来てからこってりタイプに変身させるのに時間がかかるので、待ちきれない私は大概いつものとろりタイプを食べることになるのですが。。

今日は、今が出盛りの苺「とちおとめ」にこってりヨーグルト、三温糖、バルサミコ酢をかけて食後のデザートに。
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by pieces_Yoshino | 2006-02-09 23:03 | 甘いもの | Comments(0)

湘南・寒川町で旬の地場野菜を使った精進弁当「黒猫」を営んでいます。お届けしている精進弁当情報 や、店主の日々あれこれを載せています。「想い、言葉、行為」をたいせつに。人が生きる本当の道は、真理を知る事。お志事を通して社会や人類のお役に立たせて頂きたいと切に願っています。大好物は、笑顔!


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