蚕豆フライ

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旬の豆類がどんどこ市場に出来てきました。

蚕豆(そらまめ)もこの時期だけのお楽しみ。
莢を剥くのも楽しいし、食べて美味しいしの大好きな野菜です。
写真は、寒川産の蚕豆。
地元で収穫されたものを使えてとってもうれしいな。

蚕豆は、莢を開けたときに大きな子も小さな子もいろいろ。
来てくれてありがとね、と声をかけながらザルに集めていきます。

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塩ゆでしたものを彩りで入れることが多いですが、
今回は、薄皮を剥いたなまの実に衣をつけてフライ。
写真の上方、仲良く二つ並んでいるうぐいす色のフライが、それです。
揚げ上がりに軽く塩をふって。

今回の写真のお弁当、
新ジャガも寒川産、素揚げしてスパイス入りの塩胡椒で味付け。
藤沢産のハシリのズッキーニは車麩と一緒に酢豚風に。。。

ご注文やお問い合わせは下記をどうぞお読みください。
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お弁当ご注文はお届け希望日の前日お昼頃までに
電話 090−4625−8907
メール kuroneko.shonan0467@gmail.com


お問い合わせなどと合わせまして、承っております。
定休日でも返信はしておりますので、ご連絡はお気軽にどうぞ。

黒猫の精進弁当は、一個 750円(税込み・配達代込み)。
2個からご注文をお受けしております。
ご注文をいただきまして、お届け先への配達です。
また、当店は昼営業のみとなっております。
配達範囲は、
寒川町と寒川町寄りの茅ヶ崎市、平塚市、藤沢市、海老名市近辺です。
上記範囲内でも、お届け先までの距離が当営業所より遠方の場合、
多めにご注文いただくか、お断りすることもございます。

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by pieces_Yoshino | 2015-05-19 21:15 | お弁当 | Comments(0)

湘南・寒川町で旬の地場野菜を使った精進弁当「黒猫」を営んでいます。お届けしている精進弁当情報 や、店主の日々あれこれを載せています。「想い、言葉、行為」をたいせつに。人が生きる本当の道は、真理を知る事。お志事を通して社会や人類のお役に立たせて頂きたいと切に願っています。大好物は、笑顔!


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