秋らしさもまた愉し。

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春は春の愉しみ、
夏は夏の、
秋は秋の愉しみがあるのが、料理のとっても素敵でワクワクするところ。
もちろん冬もね。

夏は、カラフルで滴るようなエネルギッシュさを持つ野菜を沢山扱いましたが、
これから冬に向かい寒くなるにつれ、
色合いも渋みを帯びた滋味ある野菜達が主役です。

先日ついたちは、
毎月一日、十五日恒例の小豆入りごはんでのお届けでした。

炊き合わせには、
新ものの丸十(さつまいも)や占地と、
夏の名残のカラーピーマンや冬瓜など。

和え物はナメコとお揚げをさっと甘辛く炊いたもの。
寒川産の酢橘の皮を刻んでほんのちょっとだけパラリと振ります。
甘辛くとろりとしたナメコを食べたら爽やかな柑橘の香りがするの、
美味しくて愉しいですょ^^

いつものバーグも、餡かけに”もって菊”を混ぜて秋味。
黄色の菊花も好きですが、紫が、私には、秋色代表かな。

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Fax 0467−74−3293
メール pieces_xoxo@hotmail.com


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定休日でも返信はしておりますので、ご連絡はお気軽にどうぞ。

黒猫の精進弁当は、一個 500円(税込み)。
2個からご注文をお受けしております。
ご注文をいただきまして、お届け先への配達です。
配達範囲は、
寒川町と寒川町寄りの茅ヶ崎市、平塚市、藤沢市、海老名市近辺です。
上記範囲内でも、お届け先までの距離が当営業所より遠方の場合、
多めにご注文いただくか、お断りすることもございます。

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by pieces_Yoshino | 2013-10-03 21:40 | お弁当 | Comments(0)

湘南・寒川町で旬の地場野菜を使った精進弁当「黒猫」を営んでいます。お届けしている精進弁当情報 や、店主の日々あれこれを載せています。「想い、言葉、行為」をたいせつに。人が生きる本当の道は、真理を知る事。お志事を通して社会や人類のお役に立たせて頂きたいと切に願っています。大好物は、笑顔!


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