もち粟あんで八宝菜を。

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黍(きび)や粟(あわ)、稗(ひえ)、キヌアなど、
雑穀とよばれるつぶつぶが好きです。

先週お届けしたお弁当の八宝菜、
とろみを片栗と、もち粟(あわ)でつけて仕上げました。
粒の小さな雑穀は炊くと粘りが出るものが多く、
出汁を少しずつ足しながら溶いていくと
優しいとろみがつくんです。
粟は、味も色身もふんわり優しいので餡でとじても邪魔になりません。
(見かけはつぶつぶしてますが・・・)
鉄分が豊富ということなので、
貧血気味の方の強い味方でもあるのです。

こちらのお弁当詳細をご覧になりたいかたはどうぞ♪

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黒猫のお弁当は、玄米を軽く精米した分搗き米に、
地場産の湘南野菜(寒川町、茅ヶ崎市、藤沢市、海老名市)や、
海藻、豆類なども登場する完全菜食弁当です。
こちらで普段お届けしているお弁当をご覧いただけます。
日替わりのため、同じお弁当のお届けとはなりませんが、
ご注文の際の参考になさってみてください。

ご注文は営業日前日のお昼頃までに
お電話 090−4625−8907
Fax 0467−74−3293
メール pieces_xoxo@hotmail.com
まで、お問い合わせなどと合わせまして承っております。

一個 500円(税込み)。2個からご注文をお受けしております。
ご注文をいただきまして、お届け先への配達です。
配達範囲は、
寒川町と寒川町に隣接した茅ヶ崎市、平塚市、藤沢市、海老名市近辺です。
上記範囲内でも、遠方の場合はお断りすることもございます。
ご相談ください。
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by pieces_Yoshino | 2013-02-13 15:05 | お弁当 | Comments(0)

湘南・寒川町で旬の地場野菜を使った精進弁当「黒猫」を営んでいます。お届けしている精進弁当情報 や、店主の日々あれこれを載せています。「想い、言葉、行為」をたいせつに。人が生きる本当の道は、真理を知る事。お志事を通して社会や人類のお役に立たせて頂きたいと切に願っています。大好物は、笑顔!


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