すだちぱっぱ
2012年 09月 11日
仕上げに柑橘のすりおろしをささっとかけることを、そんな風に言ったりして。
こまかくおろせた香りものは、
茶筅でシャッシャとおろし器を払うと上手に振りかけられます。
茶筅がないときは、
爪楊枝を何本かまとめて平らにならしてテープでとめたものも重宝。
お弁当のあんかけ豆腐に、ほんの軽くですが、すだちぱっぱしました。
小芋の炊いたのとか、ふろふき大根とか、味噌田楽にとか、、、
柑橘のすりおろしをぱっぱとすると、ピ、と引き締まるし、
ふわんと、優しく立ち上る香りに、わあ!と嬉しい驚きも。
最初にぱっぱしようと思いついた人は、
ものすごくセンスのある食いしん坊ですね^^
今回のお弁当はコチラで大きく見られます。
flickrでは、今までお届けしたお弁当をアップしています。
日替わりですので、同じもののお届けにはなりませんが、
ご注文の際の参考にぜひなさってください。
黒猫の精進弁当もすこしずつ秋味にシフト^^
お弁当は、玄米を軽く精米した分搗き米に、とれたて地場産の湘南野菜、
海藻、豆類なども登場する完全菜食弁当です。
ご注文は営業日前日のお昼頃までに、
お電話 090−4625−8907
Fax 0467−74−3293
メール pieces_xoxo@hotmail.com
まで、お問い合わせなどと合わせまして承っております。
一個 500円(税込み)。2個からご注文をお受けしております。
ご注文をいただきまして、お届け先への配達です。
配達範囲は、
寒川町と寒川町に隣接した茅ヶ崎市、平塚市、藤沢市、海老名市近辺です。
上記範囲内でも、遠方の場合はお断りすることもございます。
ご相談ください。
by pieces_Yoshino
| 2012-09-11 16:59
| お弁当