5月のお弁当。つぶつぶ・ゆみこさんの中華料理本

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今日は、夏のような陽気の湘南です。そして黒猫は夏野菜献立へシフト中。

粟、ヒエ、高きび、押し麦、実そば等々、
雑穀は、マクロビオティックを知るようになってから馴染み出した食材です。
つぶつぶ代表、ゆみこさんは、一昔前は見向きもされなかった雑穀を
「つぶつぶ」という愛称をつけてその素晴らしさを世に押し出した立役者。
また多くの雑穀クックブックを世に送り出されていまして、
菜食を楽しむ人たちのお助け本となっています。

こちらのお弁当で、茄子と春雨の中華炒めを入れましたが
ゆみこさんのご本にあった、茄子炒めをちょっと変えたものです。
本中は、雑穀を使った「もどき中華料理」が多数あり、
菜食で中華、を楽しみたい方はぜひお手に取られる事をおススメします^^

今回のお弁当右隅のスペースには、私の大好きなつぶつぶ「キヌア」をイン。
クセもなく軽いプチプチとした独特の食感は、、、、数の子をばらしたようでしょうか???
(テクスチャが似ているものを想像してみましたが、似ていないかもしれません・汗)

黒猫は、配達専門の日替わり精進弁当店です。
営業日は月曜〜土曜
定休日は日曜となっています。
ご注文は営業日前日のお昼頃までに
お電話 090−4625−8907
Fax 0467−74−3293
メール pieces_xoxo@hotmail.com
お問い合わせなどと合わせまして、承っております。

一個 500円(税込み)となっておりまして、
ご注文後、お届け先へ配達しております。
配達範囲は、
寒川町と寒川町に隣接した茅ヶ崎市、藤沢市、海老名市近辺です。
上記範囲内でも、遠方の場合はお断りすることもございますので、
ご相談ください
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by pieces_Yoshino | 2012-05-16 15:37 | お弁当 | Comments(0)

湘南・寒川町で旬の地場野菜を使った精進弁当「黒猫」を営んでいます。お届けしている精進弁当情報 や、店主の日々あれこれを載せています。「想い、言葉、行為」をたいせつに。人が生きる本当の道は、真理を知る事。お志事を通して社会や人類のお役に立たせて頂きたいと切に願っています。大好物は、笑顔!


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