世界の野菜を旅する

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玉村さんの愉しいご本。

帯の「野菜通!」は大げさでしたが、
内容はなかなか面白かったです。

美味しいお話がいくつも出て来ますが、
私のお気に入りは
第4章の「ナスは貧乏人が食べる」にでていた、
貧乏人のキャビア。ナスペーストです。
ご存知の方も多いのでは。

各国でこのレシピはいろいろありますが、
玉村さんは以下中東風を紹介。
丸焼きにして皮をむいた茄子を潰して、
ヨーグルトにみじん切りニンニク、
たっぷりのオリーブオイルを加え塩胡椒で味を調える。

盛夏の頃よりはうんと少なくなりましたが
茄子はまだ市場に出ているので、試してみようかな。
無発酵のぺたんこパンや、クラッカーにたっぷりのせて
パクッとやりたい♪

さて、黒猫弁当次回営業日は10/26(水)となります。
こんなお弁当をお届けしていますよ。
ご注文をいただきまして、お届け先へ配達しております。
配達範囲は、
寒川町と寒川町に隣接した茅ヶ崎市、藤沢市、海老名市、平塚市地区。
上記範囲内でも、遠方の場合はお断りすることもございます。
ご相談ください。

ご注文は営業日前日のお昼頃までに
お電話 090−4625−8907
メール pieces_xoxo@hotmail.com
へ、お気軽にご連絡ください。
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by pieces_Yoshino | 2011-10-24 22:25 | books | Comments(0)

湘南・寒川町で旬の地場野菜を使った精進弁当「黒猫」を営んでいます。お届けしている精進弁当情報 や、店主の日々あれこれを載せています。「想い、言葉、行為」をたいせつに。人が生きる本当の道は、真理を知る事。お志事を通して社会や人類のお役に立たせて頂きたいと切に願っています。大好物は、笑顔!


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