9月のお弁当。野菜の端境期。
2011年 09月 28日
この時期は、夏野菜が終わり、秋野菜の収穫前、ということなのでしょうか。
市場に出かけても、売り場が地味。。
今日のお弁当、色がとっても地味になってしまいました。地味弁(汗。。
配色も意識しながの献立作りですが、ときに地味になってしまう。
お弁当は味だけでない気を配るポイントが多く、
毎食作り手として、いい経験をさせて貰っています^^;
市場では、今年最後でしょうか。
大好きなツルムラサキが売られています。
蔓紫と書いたり落葵と書いたりするようです。
たしかに葉の形が葵。茹でるとトロリと粘ります。
私が手に入れたものは、紫がかった種類のもの。
写真のお弁当には、胡麻和えで入れました。
オクラやモロヘイヤ、ツルムラサキなど
私の大好きなネバネバ夏野菜が終わりに近づいています。。。
寂しいですが、これも季節の仕組みですよね。また来年!
明日のお弁当のご予約は終了しております。あしからずご了解のほど。
次週は10/6(木)、10/7(金)となっています。
ご注文は営業日前日のお昼頃までに、
お電話 090−4625−8907
メール pieces_xoxo@hotmail.com
にてお願いしております。
※次週は、ケータリングご予約&仕込みのため
多めのご注文の場合、個数を減らして頂くこともございます。
ご検討の方は、あらかじめご相談くださいませ。
by pieces_Yoshino
| 2011-09-28 17:30
| お弁当