5/10のフルーツタルト

獨協倶楽部さんでのイベント時のpieces出品おやつです。母の日にちなんで苺や無花果の赤がきれいなフルーツタルト。ご参加いただいた方の中に卵、乳製品アレジーのお子様がいらしたので、アレジーフリーの食材で作りました。クリームは豆腐を、タルト生地には卵もバターも使用していません。ご一緒させていただいた焙煎香房HUGのシュンヤさんにもご試食いただき、改良点のアドバイスも頂戴できました。

拙い私の料理や菓子を良いね、と褒めてくださる武者さんをはじめとした皆様の言葉が本当に励みになります。7月も声をかけていただいております。こちらは料理のケータリング。夏らしい美味しいお食事を召し上がって頂こうと今からメニューを組み立て中です。

それにしてもマジックショウを見せてくださったTenkaさん(有紀 天香さん)、素敵でした!コルクを使ったマジックも教えてくださり、近いうちにさっそく誰かに披露したいと思います(笑)。
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by pieces_Yoshino | 2009-05-18 13:39 | sweets | Comments(0)

湘南・寒川町で旬の地場野菜を使った精進弁当「黒猫」を営んでいます。お届けしている精進弁当情報 や、店主の日々あれこれを載せています。「想い、言葉、行為」をたいせつに。人が生きる本当の道は、真理を知る事。お志事を通して社会や人類のお役に立たせて頂きたいと切に願っています。大好物は、笑顔!


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